Buku ini memberikan pemahaman mengenai dasar ilmiah yang dibutuhkan bidang gizi dalam konteks pendekatan sistem dan kesehatan kepada mahasiswa. Materi yang dibahas antara lain : Tinjauan gizi kesehatan masyarakat; Epidemiologi gizi; Pengkajian status gizi pada perorangan dan masyarakat ; Pengkajian aktifitas fisik; Strategi gizi kesehatan masyarakat untuk intervensi di tingkat ekologis, dan lain-lain.